服务员的岗位职责集锦【15篇】
在发展不断提速的社会中，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。到底应如何制定岗位职责呢？以下是小编帮大家整理的服务员的岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
服务员的岗位职责1
1、根据会议接待预定单做好会场布置计划工作；
2、上岗应统一着装（包括发型、服装、鞋子），应在会议前半小时到会议室整理内务，做好会议接待服务工作；
3、仪表清洁，举止端庄，保持微笑服务，使用礼貌用语。
4、会前，根据会议要求，做好会前桌椅、茶具和会议用品等设施及各项服务工作的准备工作；
5、会中，应随时满足参会人员的服务需求，原则上每15分钟添加一次茶水。
6、会议结束时，及时收拾清理茶具，整理桌椅，关闭照明、空调等设施。检查时候如有参会人员遗留下来的物品，应及时联系相关人员。
7、负责各会议室之间的工作协调配合。
8、服务人员要做好每日会场清扫保洁工作，包括地面门窗，桌椅及部分室内设施并及时发现问题。不得人为损坏室内桌椅、茶具等设施。
9、服务人员不得擅自离岗；不得迟到、早退、旷工。（按照季节规定的上班时间执行）
10、工作期间服务人员不得做与工作无关的事情。
11、制定节假日的'排班工作、严格执行考勤和休假制度，根据工作情况，安排日常工作，在日常工作中发现问题要及时汇报与处理。
12、服从上级领导的安排，不得敷衍上级，按规定完成上级安排的工作。
13、服务人员在工作期间应按规定执行以上条例，如有违反，两次以内给予警告，三次将给予人民币20元的处罚。
服务员的岗位职责2
岗位职责：
1.负责吧台的水果、茶水、干粮的管理
2.细致周到的为客户提供茶点、饮料
3.细心记录客户个性化需求，积极展现吉利无微不至的'尊享服务
4.负责休息区的运营和服务，确保区域卫生整洁
岗位要求：
1.普通话标准，诚实可靠，讲干净爱卫生
2.形象好、气质佳，笑容甜美
3.有良好的团队意思，责任心强
服务员的岗位职责3
1、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
2、掌握所负责楼层的住客状况，供给对客服务。
3、负责杯具的清洁与消毒工作。
4、负责房间的清洁工作。
5、负责脏布草的收集更换与新布草的折叠摆放工作。
6、负责对结帐房间的查房工作。
7、完成易耗品的.每期盘点工作。
8、之前有过酒店客房服务员经验的优先录取。
9、负责查收宾客洗衣酒水的送回和补充工作。
服务员的岗位职责4
1、对客人所需酒水等应提醒客人确定，并加以适应推销;
2、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定;
3、对所销售物品在出货时应认真检查物品的清洁及完整情况;
4、具有良好的沟通协调能力及服务意识;
5、有积极饱满的'工作热情和责任心。
服务员的岗位职责5
1、负责食堂上菜等服务工作。
2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、上菜、收拾餐具，准备餐具及作好清洁工作。
3、上班期间要求衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼，待人热情，周到。
4、有相关工作经验优先，工作轻松，工作环境良好，上班时间自由。
服务员的岗位职责6
1.按照助理安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备各种用品，确保正常营业使用;
2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，是顾客有宾至如归之感;
3.运用礼貌语言，为客人提供***服务;
4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜店;
5.配合助理工作，服从助理或者以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
服务员的岗位职责7
1.严格遵守本店制定的各项规章制度，包括《员工手册》、仪容仪表的要求、考勤制度。
2.服从工作安排，做好接待工作，严格遵守上级管理。
3.熟悉各种菜肴，了解其原料、烹饪方法及品味，熟悉各类饮品的配方及特点，以便对客推销。
4.按规定的服务程序，灵活主动地为宾客提供尽善尽美的服务，随时帮助客人解决问题。(无法解决时，速报上级领导)
5.服务中要做到落落大方，不卑不亢，站姿优美，文明服务。
6.工作中坚持微笑、细致、礼貌、耐心待客，不得受个人情绪影响。
7.接到客人投诉不得逃避，应尽快安抚客人，若自己不能解决的，要迅速报告上级领导。
8.严禁上班期间处理私事，打、接听私人电话、会客等，若有特殊情况应告知当班领班。
9.严禁上班串岗、扎堆聊天，大声说话，做与工作无关的事。
10.员工要做敬岗爱业，同事之间互助互展，团结向上，集体至上。
11.服务工作中要尊重客人的`风俗习惯，不得利用工作之便向客人索要物品、现金、小费等。
12.对客要一视同仁，特殊客人如伤残客人要主动上前帮助，不得围观、耻笑、私下议论。
13.员工要掌握基本服务技能，考核上岗，并尽快了解咖啡厅的一切设施及其使用方法，不断提高自己的服务技能。
14.爱护一切设施以及配套用品，做到不挪用，更不能将物品占为已有，严禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的饮品、食品。
服务员的岗位职责8
1、熟悉餐前准备、餐中服务、餐后收档流程，有摆台技巧，并能够准确无误的完成个人岗位工作。
2、做好基本的.服从工作，能够根据上级领导的指示进行合理的安排，让任务及时有效的完成。
3、微笑服务，及时与各部门衔接并沟通。
服务员的岗位职责9
1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的行业实力品牌和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，支持正常营业使用。
4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放位)主动介绍本店特色及经营性质。
6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的`行为。
8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便到达更好的协作服务，以好的服务使客人满意。
9.操作时必须要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应立刻向客人道歉。
10.如工作中出现疑问及时处理，自我解决不了及时汇报上级。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温支持在20度到30度左右，骨碟垃圾不得很过三分之一，烟缸不得很过3个烟头。
12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，支持台面卫生整洁。
13.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，后祝客人用餐愉快。
14.餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加后一道礼貌菜及餐巾，随时坚持微笑服务。
15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
16.如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。
17.送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速回到工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
18.收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自我区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
19.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，支持安全，请示行业实力品牌后方可下班。
20.出现满座翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自我斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。
21.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮忙，遵守本店一切规章制度。
22.积很参加培训，不断提高服务技能，业务素质本事，构成学、帮、赶、很的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名服务员工。
服务员的岗位职责10
1.及时清理宾客的房间及卫生间，做好送开水、开夜床工作;清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毪等。
2.按规定领取楼层万能销匙，准确填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。
3.确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修。
4.留意住店客人的`特殊行为和患病情况。
5.及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣房分送客衣。
6.严格按照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。
7.客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。
8.及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。
9.及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。
10.检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。
服务员的岗位职责11
１、准时到岗，接受任务分配。
２、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。
３、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
４、主动征询客人对菜肴和服务的`意见，接受客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
５、负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。
６、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。
７、遵守会所的各种规章制度。
８、完成上级布置的其他各项工作。
服务员的岗位职责12
1.严格遵守酒店各项规章制度和服务程序，服从领导，听从指挥;
2.做好开餐前的准备工作，按规定布置餐厅、餐桌，确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的'价格、规格，积极做好介绍和推销工作;
3.客人就座后，按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单，并将单据送至相关部门，细心留意宾客用餐情兄，发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务;
4.积极参加岗位业务培训，努力提高业务水平;
5.做好餐后的清理工作，清洁所属卫生区域，完成上级交办其他工作任务。
服务员的岗位职责13
岗位职责：
1、负责餐厅开餐准备、席间服务、餐后收尾工作;
2、负责推介餐厅饮品及特色菜点;
3、完成上级交办的其它工作。
任职要求：
1、中专以上学历,28岁以下,男1.70米以上,女1.60米以上;
2、五官端正,口齿伶俐,态度殷勤,具良好的.服务意识;
3、热爱餐饮服务,能适应站立、轮班工作;
4、良好的团队合作精神和行动力,有强烈的责任心和良好的沟通技巧;
5、有星级酒店或高档社会餐饮服务工作经验优先。
服务员的岗位职责14
1、酒店前台，负责接电话、入住登记、客人接待、收银、影视服务器资料上传更新等工作内容;
2、协助店长完成每月业绩目标，为宾客提供真诚服务，为宾客创造舒适愉悦、开放友好的入住环境;
3、要求年龄18-35岁之间，男女不限，形象端正、待人接物稳重大方、沟通能力强、会操作电脑;
4、认同微窝酒管公司企业文化，有责任心，重诚信，富于爱心，积极向上，勇于进取，具备团队精神，愿意随同公司共同发展。
5、吃住补贴，有社保，销售业绩提成!
服务员的岗位职责15
1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗；
2、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐；
3、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记
4、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；
5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁；
6、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩；
7、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；
8、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修；
9、及时清理房间内客人使用的`餐具，处理客人需送洗的衣物；
10、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；
11、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。
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